Bajar de peso con un protocolo clínico,
sin ayunos extremos ni dietas improvisadas
Un sistema multifásico, cetogénico y supervisado por el médico, que protege la masa muscular del paciente mientras pierde grasa — y lo acompaña hasta un mantenimiento mediterráneo estable.
Protege la masa muscular
Proteína de alto valor biológico desde la primera fase: el paciente pierde grasa, no músculo.
Mantiene activo el metabolismo
Sin restricción calórica brutal ni efecto rebote: la composición corporal mejora de forma sostenida.
Favorece resultados duraderos
Transición estructurada hacia la dieta mediterránea de mantenimiento, no un final abrupto.
La mayoría de las dietas hacen perder peso… y también músculo
Cuando el paciente baja de peso de forma desordenada, pierde tejido muscular, frena su metabolismo y casi siempre recupera lo perdido. El reto clínico no es bajar la báscula: es bajar grasa preservando la masa magra.
Qué es el Método SAIP
Un sistema alimenticio multifásico que combina los dos modelos de alimentación con mayor respaldo científico: la dieta cetogénica para la fase de pérdida de peso y la dieta mediterránea para el mantenimiento. Cinco etapas progresivas, siempre bajo supervisión médica.
Las etapas cetogénicas están alineadas con las recomendaciones de la European Food Safety Authority (EFSA) y el método nace del trabajo clínico de la Sapienza Università di Roma con la casa matriz en Italia.
Cinco etapas, de la pérdida de grasa al mantenimiento
El paciente avanza de forma progresiva: primero entra en cetosis controlada, luego reincorpora grupos de alimentos hasta consolidar una alimentación mediterránea equilibrada.
Energía desde la reserva de grasa, músculo protegido
La cetosis controlada hace que el organismo use su propia grasa como combustible, sin canibalizar el músculo y sin la sensación de hambre de las dietas restrictivas.
Reserva de grasa
El cuerpo libera ácidos grasos de sus depósitos.
Hígado
Los transforma en cuerpos cetónicos.
Energía y saciedad
Los cuerpos cetónicos dan energía y reducen el hambre.
Eliminación renal
Se eliminan cuerpos cetónicos, agua y minerales.
Reposición
Un suplemento de micronutrientes repone vitaminas y minerales.
Un método medido en publicaciones, no en promesas
El protocolo multifásico que hoy se comercializa como SAIP cuenta con seis publicaciones científicas indexadas con revisión por pares. El estudio ancla documentó estos resultados a 180 días, bajo supervisión médica:
Estudio ancla
“Safety and efficacy of a multiphase dietetic protocol with meal replacements including a step with very low calorie diet.”
Basciani S, et al. Endocrine 2015;48(3):863–870. Sapienza Università di Roma. DOI 10.1007/s12020-014-0355-2.
Estos estudios no evaluaron una dieta genérica: se realizaron con el propio método multifásico y los productos de New Penta, el mismo sistema que hoy se ofrece como SAIP en México.
La mejoría metabólica acompañó estos resultados: descenso de glucosa, insulina, índice HOMA, colesterol y triglicéridos, sin alteración de la función hepática ni renal.
Método desarrollado junto con la Sapienza Università di Roma
Un sistema completo, no un solo producto
El método integra varios elementos que trabajan juntos para asegurar la pérdida de grasa con seguridad nutricional durante todas las etapas.
Comidas completas de bajo impacto calórico, con proteína de alto valor biológico, en versiones dulces y saladas para sostener la adherencia.
Una combinación de cepas seleccionadas para acompañar la pérdida de peso y el reequilibrio de la microbiota durante el proceso.
Vitaminas y minerales que reponen lo que la cetosis elimina y previenen síntomas como fatiga o calambres en cada etapa.
Proteína enriquecida pensada para preservar y mejorar la masa muscular en el paciente que lo necesita.
El tipo y la cantidad de verduras de cada etapa están definidos para sostener el resultado del proceso dietético.
El profesional de la salud ajusta cada etapa al perfil del paciente: es la pieza que vuelve seguro y eficaz todo el sistema.
El método no termina cuando termina la dieta
La obesidad es una enfermedad crónica: sin un cambio de hábitos, el peso regresa. Por eso SAIP integra un acompañamiento que prepara al paciente para sostener su resultado por sí mismo.
Reeducación alimentaria
El paciente aprende a construir un plan alimentario saludable de manera autónoma, para no depender de los sustitutivos al terminar el proceso.
Actividad física
Un programa de movimiento adaptado a la condición médica del paciente, que protege la masa muscular y consolida el nuevo estilo de vida.
Para el paciente que necesita perder grasa con respaldo clínico
SAIP está indicado, bajo valoración y supervisión médica, en el manejo de la obesidad, el sobrepeso y sus complicaciones más frecuentes:
Tolerancia digestiva durante la fase cetogénica
En las etapas de muy baja caloría seleccionamos los alimentos con criterio bajo en FODMAP para reducir la distensión y favorecer una digestión cómoda mientras el paciente baja de peso.
Lleve el Método SAIP a su consulta
Le entregamos el material clínico de las cinco etapas y lo acompañamos para que pueda prescribir el protocolo con seguridad. Descubra cuál de las etapas es la indicada para cada paciente.
Productos del método SAIP
Los alimentos del método y los suplementos que lo acompañan.
Alimentos del programa
Las familias de alimentos italianos: bebidas, snacks, panadería, sopas y más.
Ver ficha →ProBios Active + Balance
Programa de 28 días para recuperar el equilibrio de la microbiota.
Ver ficha →HP-Protein+
Proteína con HMB para preservar el músculo durante la pérdida de peso.
Ver ficha →PentaKal2
Electrolitos en dosis funcionales y vitaminas esenciales, en polvo soluble de tres sabores.
Ver ficha →